KOMPAS.com –
Buah salak, yang memiliki nama ilmiah Salacca zalacca, adalah salah satu buah tropis yang menawarkan beragam nutrisi bermanfaat bagi kesehatan.
Menurut informasi yang dirangkum dari WebMD, buah salak mengandung protein, serat, serta sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin C, vitamin A, kalium, dan zat besi, menjadikannya pilihan yang sehat untuk dikonsumsi.
Dengan kandungan kalori yang rendah, buah ini menjadi pilihan ideal untuk camilan sehat, terutama bagi mereka yang sedang mencoba menjaga berat badan.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas lebih dalam tentang berbagai manfaat yang bisa Anda dapatkan dari mengonsumsi buah salak.
Baca juga: Manfaat Menarik dari Buah Salak yang Perlu Anda Ketahui
Dengan menikmati buah salak, Anda akan memperoleh protein, kalium, kalsium, serat, zat besi, fosfor, serta vitamin A dan C dalam jumlah yang cukup baik.
Sumber dari Nutrition and You memberikan rincian mengenai kandungan nutrisi dalam 100 gram buah salak sebagai berikut:
- Kalori: 77
- Karbohidrat: 20,9 gram
- Protein: 0,4 gram
- Kolesterol: 0 miligram (mg)
- Vitamin C: 2 mg
- Niasin (vitamin B3): 0,6 mg
- Riboflavin (vitamin B2): 0,07 mg
- Tiamin (vitamin B1): 0,04 mg
- Kalsium: 28 mg
- Tembaga: 0,08 mg
- Besi: 4,2 mg
- Fosfor: 18 mg
- Seng: 0,2 mg
- Beta-karoten: 4 gram
Buah salak yang telah matang juga kaya akan antioksidan, termasuk fenolik dan flavonoid.
Antioksidan ini berperan penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang sering kali menjadi penyebab berbagai penyakit serta proses penuaan.
Tak hanya itu, buah salak juga memiliki beragam manfaat lainnya berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
Baca juga: Enam Manfaat Buah Salak untuk Energi dan Kesehatan Mata
Dengan adanya karbohidrat, serat, dan protein, buah ini mampu memberikan dorongan energi yang cepat dan sehat bagi tubuh.
Kandungan vitamin C dalam buah salak juga berkontribusi pada peningkatan sistem kekebalan tubuh dengan mendukung produksi sel darah putih dan meningkatkan kemampuan tubuh dalam melawan infeksi.
Kalium yang terkandung di dalamnya membantu mengatur tekanan darah dengan menyeimbangkan efek natrium, sehingga dapat menurunkan risiko hipertensi dan penyakit jantung.
Selain itu, buah salak juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan pencernaan, melancarkan buang air besar, dan mencegah sembelit berkat tinggi seratnya.
Serat dalam buah ini juga membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat mendukung pengelolaan berat badan dengan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Kandungan kalsium dan fosfor dalam buah salak juga sangat baik untuk kesehatan dan kekuatan tulang.
Itulah beberapa informasi mengenai kandungan nutrisi dari buah salak dan manfaat yang dapat Anda nikmati.
Baca juga: Mengenal Kandungan Nutrisi dalam Buah Mangga di Musimnya
Ikuti berita terkini dan berita pilihan kami langsung di ponsel Anda. Bergabunglah dengan saluran kami untuk akses berita Kompas.com melalui WhatsApp Channel: https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan Anda sudah menginstal aplikasi WhatsApp, ya.